一九九七年八月七日，据答可能是本世纪“最后一响”的“九七北京国际红楼梦学术研讨会”在北京饭店举行，百余位红学专家带着各自的研究论文，与不乏带着门户之见者会聚一堂，对本世纪的红学研究进行各有倚重的总结，同时，对红学研究在即将来临的二十一世纪的前景开眼展望。

然而，在红学专家们年复一年埋首于故纸堆中，且深感学术研究经费拮据之时，今日社会则早就有人醒过味儿开了窍儿，利用利用《红楼梦》这部百科全书，做着一篇经济大文章。

红学专家京师大聚首
来今雨轩开摆了红楼宴

此次，各家各派能聚首京城，实属红学史上一件值得庆贺的事情，大会议事日程中，原本安排与会者到以经营红楼宴闻名的“来今雨轩饭庄”品尝《红楼梦》中所描写的各色美食，让这些长期以来过够了眼瘾的专家们顺便体验一下大观园里的生活、享享口福，可大概由于经费紧张，最终未能成行。

不过，这个位于中山公园内，数年前经营上还陷于困境的“来今雨轩饭庄”，至此倒颇值得一书。

来今雨轩始建于一九一五年，初为茶馆，鲁迅、柳亚子曾是这里的常客，后改为以经营川贵菜肴为主的饭庄。

在中国的市场经济尚处于“风起于青萍之末”的时候，它受到了冲击。好在，凭着着浓厚的历史文化底蕴和雄厚的技术力量，一九八一年起，他们着手研制红楼菜肴，一九八三年和一九八七年两次通过红学家鉴定，并荣获“科技进步奖”。从此，来今雨轩名声大振，成为展示中华饮食文化、接待高级外宾的首选之地。

自哥伦比亚总统品尝过红楼菜之后，每年哥伦比亚国庆日，来今雨轩饭庄经理史希来都会接到哥国驻华大使馆的邀请函。

九五年世妇会，克林顿总统夫人吃罢红楼宴，第二天一早七点，就派特使赶到饭庄表示感谢。至于美籍华人李政道，更不必说，品尝红楼宴成了他每次回京的必修课。

如今，来今雨轩已创出四十八道红楼菜，标准每人四百五十元人民币，饭庄很快扭亏为赢，九三年还了中山公园二十五万元人民币的欠款，九四年利润上升百分之二十四。

去年，单是红楼月饼就销售了四十万元，同时，职工们的福利也逐年上涨，成为北京市园林系统的排头兵，史经理本人也被接纳为“红学会”理事。

据了解，在全中国与“红楼”有关的饮食服务商家不下百余个。餐饮业中较为有名的除来今雨轩外，还有扬州、上海、南京等地的红楼名菜－－茄鲞招牌的小铺，就更不计其数了。

酿酒业中，四川宜宾有个红楼酒厂，它生产的“十二金钗酒”，以书中人物性格来确定酒的度数，最高是火辣的“王熙凤酒”，最低是“秦可卿酒”。在当地，甚至流行着“喝梦酒，不喝五粮液”的说法。

河北丰润的“曹雪芹家酒”，香港回归之际也火了一把，红学家们关于“曹雪芹祖籍”的争辩，竟也演化成今日丰润与辽阳两地间的商业竞争。

中央台试演《红楼梦》
南菜园实搭大观园

在一些“先知先觉”的商家一边读着《红楼梦》，一边做着“发财梦”的同时，中国大地也正汹涌着新一轮的文艺复兴潮流，在这股潮流的推动下，中央电视台－－当时可能是中国唯一一家有能力拍摄重大题材电视剧的机构－－敲响了制作大型电视连续剧《红楼梦》的锣鼓。

剧组选中了北京宣武区南菜园附近的一片苗圃，准备在那里搭建外景。后来有识之士建议：不如弄假成真，建一个旅游景点，这正与北京宣武区打算开发此地的想法不谋而合。于是，中央台七十万元人民币的置景费加宣武区一百六十五万人民币的投资，通过边施工边拍摄边开放参观的形式滚动发展，历时五年。

一九八九年以《红楼梦》为蓝本的大观园终于竣工，从此，宣武区这有了一个创利大户。

不仅如此，大观园还带来了极为可贵的连锁效应：昔日的荒野，零落地散布数间土坯房，住着为数不多的苗圃工人和菜农，没有一辆公共汽车可以到达。而今，这里已是交通发达，商业、旅游服务设施齐全，经济活动十分活跃的地方。据大观园副主任周颖女士介绍，仅在这一地区，冠以大观园名号的酒店、商店、餐饮、照相馆等就有不少家。

一九九○底，大观园收回全部投资二千三百多万元人民币，当初的二百来万元成就了现在固定资产上达上亿元的大家当，开业至今，他们接待游客二千多万人次，平均年门票收入近七百万元人民币；先后为几十部影视剧提供过拍摄场所，如《京都球侠》、《大刀王五》、《宰相刘罗锅》等，今年上半年，单出租场地拍剧即收入可观。

在大观园人的心中有一份庞大的计划，即以《红楼梦》为依据，开发出二十余种产业，使大观园最终发展成集旅游、餐饮食品、医药、木器加工、工艺品等多项红楼产品为骨干的综合性产业，用他们自已的话说就是：做《红楼梦》大文章，吃曹雪芹这碗饭。

“大观园现在还是简装的，我们要走向精装，将各种产业开发齐全。”

从近十几年的新闻报道中，人们也可以发现，类似于北京大观园这样以《红楼梦》为题材开辟的旅游景点，在中国已达数十家，经营良好者有十余家。像河北正定的荣国府，几成当地经济支柱的，亦不在少数。

文化商卖“红”敛财
艺术家倚“楼”致富

著名红学家冯其庸曾说：“《红楼梦》是一部具有深广的文化内涵和高度的思想内涵的奇书，它是中华民族五千年传统文化思想的最高综合和体现。”那么，这部鸿篇巨制提供给我们的，绝不只是一张闻而生津的美食，或是一幅旅游胜景的蓝图，除了吃喝玩乐之外，生活中，还有许多人或单位凭借着曹老先生的馈赠，在出版、影视、医药、绘画、服饰等诸多行中称金量银，作古两百多年的曹雪芹先生，俨成了大伙儿的衣食父母。

一九八○年七月三十日成立的“中国红楼梦学会”，至今已有会员近千人，各地区的“红学会”二十余个。

一九七九年，红学界权威刊物《红学梦学刊》创刊，其最高发行量曾经达到十余万册。在各种学术刊物举步维艰的日子里，红学期刊的销量却为颇为平稳，成为全国发行量较高的学术刊物。据统计，中国目前每年仍有五百多万字的红学研究作品问世。

自改革开放至今，中国出版的各类红学专著几近千种；各类红学工具书及研究史料也都大体出齐。另外，这部奇书已被成二十五种文字，流传于世界各地的版本达一百三种。

显然，《红楼梦》为社会公众提供了丰富的精神食粮，也为出版商、发行商创造了巨额财富。同时，影视界、戏剧界也不时地推陈出新，从京剧、昆曲、越剧、黄梅戏到芭蕾、民族舞剧，从梅兰芳、周璇到王文娟、陈爱莲、陈晓旭、邓婕，《红楼梦》活跃着艺术舞台，也成就了一批风云一时的人物。

或许，至此，我们还有必要将采访到的其它一些零零碎碎罗列出来：在大观园红楼文化艺术馆内，我们见到了有关《红楼梦》的微雕、绢人、石雕、诗辞篆刻；湖南新晃卷烟厂的“大观园烟”、各式挂历；听说，在医药方面，同仁堂已研制出林黛玉的“人参养容丸“；邮票上，北京发行过十二金钗套票；此外，还有红楼木器厂，王熙凤服装公司等等。

一九九七年八月九日，笔者在中国书店遇到李希凡、顾平旦、蔡义江等几位大红学家，当我们向他们请教有关《红楼梦》的无形资产问题时，几位专家先是一愣，惊讶之后不禁点头说道：“是啊，我们倒真没考虑过这个问题。”随后又叹曰：“真是不可估量呀！”

另据报道，前不久举行的《三毛流浪记》问世五十年座谈会上，有关人士宣布：经上海友联无形资产评估，张乐平创造的三毛形象，身价是五点九亿人民币。

外经贸部翻译处的孙亮感叹道：“曹雪芹这位老祖宗做了红楼梦，可梦中怎么也想不到会给后人带来这如此多的财富！”其实，无论《红楼梦》的资产评估结果如何，我们已然看到，红学之风早已溢出学院与书斋，飘进了纷繁的经济社会，这才是事实。