如果有可能使用电磁炉
只能选复底与金刚
如果非常关注不粘效果或者价格，则选复底
如果关注寿命和长久使用效果，则选金刚
如果绝对不使用电磁炉
可以选择瓷釉或者金刚
如果非常关注不粘效果或者价格，则选瓷釉
如果关注寿命和长久使用效果，则选金刚
锅王胡师傅无烟锅系列介绍
注意,点锅名即可立刻查看详细信息,立刻购买!
| 名称 | 市场价 | 本店价格 | 尺寸 | 特点 | 其他说明 |
| 紫砂合金 | - | - | 32cm | 无烟不粘 | 锅体硬度不高必须使用木铲 |
| 瓷釉合金5232 | 210元 立刻购买 | 32cm | 健康无烟不粘无涂层锅体硬度高可用铁铲 | 适合绝大多数家庭不适用电磁炉使用木铲可延长寿命更好保护锅体罗纹使用保养不当还是会粘! | |
| 瓷釉合金5234 | - | 220元 立刻购买 | 34cm | 比5232大一号 | 一般适合5口之上家庭 |
| 复底瓷釉6232 | - | 240元 立刻购买 | 32cm | 增加不锈钢外底适用电磁炉/煤气炉 | 其他与瓷釉基本一致 |
| 复合金刚5332 | 315元 立刻购买 | 32cm | 锅体全不锈钢寿命最长适用电磁炉/煤气炉 | 价格较高适合追求高品质用户 |
厂家网址: http://www.zjzy.com.cn
注意：
目前,除了瓷釉合金有34cm的外,其他的都只有32cm。
但因为锅底是平的，都比普通32cm铁锅容量要大一些，一般四五口之家32cm也足够了。
另外目前全部是玻璃盖
常言道王婆卖瓜自卖自夸，一般广告很少提到自己缺点，为了更好的让广大用户充分了解锅王，我们收集整理了一些用户反馈，以帮助新用户更好的挑选适合自己的产品。
早期有涂层的锅是直接物理方法粘涂一层，这样很容易脱落。瓷釉是无涂层的，但也并不是表里如一，简单说瓷釉是合金做了表面硬化处理（类似化学方法），再加上罗纹来增强不粘效果。硬化层只会磨损，不会脱落。任何东西即使硬如钻石也会磨损，所以瓷釉使用时间长了硬化表面和罗纹都可能受损，此时不粘效果必然受到影响，但一般来说对无烟效果影响不大。这个使用寿命到底有多长？厂家号称１０年，我们不必追究这个数据是否准确，因为使用寿命和使用频率，使用方法有很大关系，单纯说寿命多长没太多意义。从我们了解到的，大部分用户在半年到一年的时间里依然使用良好，但也有一些用户几个月后不粘的效果减弱了，甚至个别用户感觉比较沾。
所以虽然说瓷釉可以使用铁铲，我们依然建议使用木铲以延长寿命，同时好的使用方法是持续保持良好效果的关键。
与瓷釉不同的金刚锅则是表里如一，完全是不锈钢材质（不管夹层材料），即使磨损，里面依然是一样的（正常使用要磨穿不锈钢层是不太可能的），所以金刚锅寿命最长，但是也正因为表面没有其他处理，不粘效果很多时候反而不及瓷釉，但是金刚锅的不粘效果要持久得多。而且金刚锅也更容易清洗（但是因为他亮，一点脏都显眼所以一般花在清洗上的时间反而比瓷釉的更多,尤其是对于使用煤气的）。当然如果锅体被特别硬的东西划伤，使用效果也会减弱。从某种角度来说金刚锅和普通不锈钢锅最大的区别就是有夹层,导热快，无烟。保守些可称为无烟不锈钢锅，不粘效果至少不低于普通不锈钢锅。
总体来说，瓷釉锅经过短暂磨合期后，不粘效果达到一个非常理想的水平，但随着不断使用，不粘效果会慢慢减弱。而金刚不需要磨合但不粘效果稍差，随着不断使用不粘效果甚至还能有所提高。两者整个使用过程，无烟效果则始终非常理想。
呵呵，纵观无烟锅、不粘锅技术可谓百花齐放，不可谓不多，从技术上目前无烟已经可以比较好的解决，但不粘始终还没有一个非常完美的解决方案，每种方案都是各种性能之间的权衡，以及性价比的平衡。我们既不要把无烟锅、不粘锅想象成完美万能的，同时也要看到他显著的效果。
据世界卫生组织统计，中国绝大多数妇女不吸咽，但却是肺癌的高发人群。长年累月使用传统锅大火炒菜，长期吸进油烟是引发肺癌、肺结核的一个重要原因。医学研究发现，家庭主妇易衰老，患心血管、气管炎、哮喘等多种疾病，也与厨房油烟有直接关系。
您愿意每天出多少钱解决油烟问题呢？想想您化妆品的支出吧。我愿意出五毛，一年是１８０元，呵呵，这正是瓷釉合金锅的价格！即使只能用１年也已经达到目标了，１年后可以换一个更新更好的。当然更可能的是可以使用２年３年甚至更长。这笔帐对每个人都不同，究竟该怎么算，只有您自己决定了。
但是不管如何，都应该选择正规厂家经过国家质量认可的锅，不光是使用效果的保证，更重要的是健康！安全！
注:有关烹调厨艺可以去本论坛的[烹调厨艺]版面学习交流。
锅王增益牌瓷釉合金无烟锅使用随想
附录：厂家无油烟锅货号命名
合金锅 锰钛合金
汤锅 1016－1028 2016－2028
煎锅 3018－3030 4018－4030
炒锅 5030－5042 6030－6042
金瓷锅 合金陶瓷（富贵星）
汤锅 1116－1128 2116－2128
煎锅 3118－3130 4118－4130
炒锅 5130－5142 6130－6142
瓷釉锅 合金瓷釉（合家欢）
汤锅 1216－1228 2216－2228
煎锅 3218－3230 4218－4230
炒锅 5230－5242 6230－6242
金刚锅 复合金刚（万事吉）
汤锅 1316－1328 2316－2328
煎锅 3318－3330 4318－4330
炒锅 5330－5342 6330－6342
钢瓷锅 金刚瓷釉
汤锅 1416－1428 2416－2428
煎锅 3418－3430 4418－4430
炒锅 5430－5442 6430－6442
第一位
1－3－5 玻璃盖 2－4－6 不锈钢盖
1－2 奶锅 3－4 煎锅 5－6 炒锅
第二位
0－合金 1－金瓷 2－瓷釉 3－金刚 4－钢瓷
第三、四位表示锅的直径
注意！没有紫砂！因为紫砂专门给电视购物，电视购物是暴利
这个大家都很清楚，紫砂的出厂价高，才会让台标公司动歪脑筋，
也正因为出厂价高（远远高于人们想象），taobao上基本就没有真的！
下文转自taobao，第14楼
http://forum.taobao.com/guide/show_guide_detail.htm?thread=7555520&forum=9
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14楼(2006-12-21 18:48:12)
我也是卖“锅王-胡师傅”无烟锅的，我可以肯定的告诉大家：所谓的增益防伪的“锅王-胡师傅”紫砂锅肯定是假的，因为这款锅虽然是增益科技的产品，但是胡金高已经把“锅王-胡师傅”这个商标的销售权卖给了北京台标国际，胡金高根本就没有向除台标国际以外的任何一方发过货，这一点各位可以打增益科技的销售电话0578-3183769证实。还有，就是关于价格的问题，台标国际省级代理向县市级发货的价格是330元/口(不含刀具) ，刀具呢是40元/套，所以价格低于这个价格的当然就不是正品了，但是高于这个价格的也不一定就是正品哟！
“锅王-胡师傅”无烟锅的防伪电话接入码是8008103154和010-68908383，防伪短信接入码是95885315，也可以通过网站http://www.daja.net.cn 输入密码查询。
“增益牌”无烟锅的防伪电话接入码是：8008102365和010-12365，查询网站是http://www.12365.gov.cn。
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编者评：
目前浙江增益科技开发有限公司,有两大系列：
一个是给电视购物的锅王-胡师傅牌,
另一个是厂家自己的增益牌
不推荐大家在网上买紫砂,因为相对电视购物，便宜有限但风险很大！
推荐选择增益原厂的增益牌,认准12365
有人会说，有12365一样可以做假，这个当然是千真万确的！！！
真锅可能被流通环节掉包,
防伪标签可能会在厂家里外流..
那么这其实就是不信任厂家,建议就不要再选择增益出品的了,
请选择其他品牌的。
大家一定要想明白这个道理。如果厂家对于防伪标签这么重要
的东西都无法控制好，其他质量能控制好吗？那么你为何还要
选这个厂家呢？
我们只所以选择锅王，就是因为信任厂家！