民俗信仰:《开化县志》:
【饮食习俗】开化县居民饮食以一粥二饭、日食三餐为俗。春节鸡、鱼、肉齐全,荤多素少。清明吃艾果,立夏鸡蛋、笋,端午吃粽子,七月半吃汽糕、豆腐干,中秋吃炊粉肉、炊老南瓜粉、芋头粉等,重阳吃麻糍果。(P524)
【婚嫁习俗】开化县旧时婚嫁需经对八字、相亲、定亲、送礼、迎取、送洞房、走"三朝"、回门、满月担等繁琐程序。解放后,提倡自由恋爱,婚姻自主,婚礼逐渐简化和现代化。(P527~528)
【丧葬旧俗】旧时人死后需经躺板、报丧、披麻、买水、浴尸、更衣、入棺、封棺、做道场、看风水、掘墓、出殡、安葬等环节。当灵柩送至墓穴中后,由地理先生正向,然后由长子拾取稻根、杉枝置于灵柩背上,口称"大人,孩儿给你买田造屋了!"有的地方则说:"大人,天要压下来了,安息!"说罢铲上第一铲土,再众人齐上,把灵柩掩没,并垒成一个土堆,立上墓碑,遂成坟墓。(P530)
【辰庆习俗】凡出嫁女儿头胎生育前1个月,母亲要携带婴儿衣服、背巾、尿布以及红糖等到女儿家去,谓之催生,婴儿生下第三天,需请接生者到家,用石葛蒲、紫苏叶汤替婴儿洗澡,谓之洗三朝。待后几天,产妇娘家要邀集亲戚及本家一起携礼前往祝贺。贺礼以鸡蛋、红糖和小孩衣物为主。产妇家要设宴请外婆,俚语谓之看产母。孩子满月时,其家要做寿桃果分送亲戚,谓之做满月。满100天做百日酒宴客。孩子满周岁,亲戚朋友要携礼前往祝贺,称之贺千岁。是日,要授一把长命锁给孩子,并将许多物件,如刀尺、书笔、斧钱等置于桌上,让孩子随抓取,以此判断孩子的前途,称之抓岁。(P530)
【方言】开化县位于吴语和徽语区的交会地带,境内方言以属吴语的开化话为主。北部马金地区说的是属徽语的马金话。由于历史上移民等原因,境内还有人数不多零星方言,如闽南话、华埠语、淳安话。闽南话主要分布在桐村镇、青阳乡以及杨林乡的几个村。华埠话旧称开化土官话,主要分布在华埠、杨林、张湾、星口等乡镇的部分地方,呈点状分布,淳安话由新安江水库移民带来,散布全县各地,属徽语。此外,开化县许多边境村庄的口音与邻县相同。(P531)