《朝夕奠》俗称猪羊祭，是梅山地区较为隆重的家祭，主祭人是逝世者的子孙辈。它的主旨是“孝”与“行孝”。具体的表现过程是“朝夕奠”祭祀的
整个进行过程。它的进行过程具体地分为两个阶段，一是行省视礼；二是祭奠。
所谓省(xing)视礼，（省，《说文》释为“视也”。《尔雅释诂》释为“察也”。）就是孝子为逝世者对祭奠的礼品，进行观察检查的过程。
祭奠（祭，《说文》释为“祭祀，从示，右手持肉”。《尚书大传》言：“祭之言察也，察者至也，言人事至于神也。”。《孝经士章疏》：“祭者际也，人神相接故曰际也。”）。就是用祭品向死者致礼。
它还包括祭奠时表现过程中的礼、乐与诗文。
礼，《现代汉语词典》解释为：1、社会生活中由于风俗习惯而形成的为大家共同遵守的仪式；2、表示尊敬的言语或行动；3、礼物。《说文》的释义，说儒家所倡行的“礼”是行巫事，为“事神致福也。”。《现代汉语词典》的释义，较为完整。《说文》的释义更接近于人类在童年时代的本来意义。
根据《现代汉语词典》的释义，在《朝夕奠》的祭祀过程中，孝子孝孙们那一种悲哀的态度，哀号、哭泣、跪拜、敬献礼品等一系列的行动、言语，都是“礼”的组成部分。
乐，这个“乐”，在《朝夕奠》中，它是指孝子孝孙们的的悲哀的哭歌,和创造祭奠仪式中的悲哀氛围的乐器、乐章、乐曲。要是有乐的话，也只有逝者的灵魂享受祭品，得到满足的满意的欢乐。这是在进行《朝夕奠》中，所有活着的人的唯一目的。
乐器，在省视礼中，有《颂乐师》一项说：“笙镛以间，鼗磬祝圉，琴瑟在御，箫管备举”。这里就提到了祭祀中的一部分乐器。
笙，音sheng《世本》：“隋作笙，一曰女娲作。”《说文》：“笙十三簧，象凤之身也……。”《白虎通》：“大笙谓之巢，小笙谓之和。（注）大笙十九簧，小者十三簧……”。
镛，音yong《现代汉语词典》释义为：“大钟，古时的一种乐器。”
鼗，音tao《康熙字典》释义为：“摇其柄，两耳还自击。”《现代汉语词典》释义为“拨浪鼓”。《新华字典》释为：“长柄的摇鼓，俗叫拨浪鼓。”
磬，音qing,《新华字典》释为：“1、古代打击乐器，用玉或石做成。悬在架上，形略如曲尺。2、和尚敲的铜、铁铸的钵状物，佛家的磬状如钵，一对。”
柷，与祝通假。《康熙字典》：“广韵，之六切，音祝义同。”古“柷”字音“出”。一种古代乐器。《说文》释义：“乐木空也，所以止音为节。”《书•益稷》：“合止柷敔。”（注：柷如黍桶，方二尺四寸，深一尺八寸，中有推柄连底，挏之令左右击。郭璞云：“乐之初，击柷以作之乐之末，嘎敔以止之。”）。
圉，与“敔”通假，通乐器。《谥法》：“威德刚武曰圉。”《现代汉语词典》解释为：“养马的地方。”。这一点就与古时候的解释有出入了。
乐，还有古乐曲和乐章。乐章又有唐宋时的词和西周前的古体诗文。
乐曲有一些不知名的古曲和《阳关三叠》，《浪淘沙曲》、《卜算子曲》等等。这些是礼生代为孝子唱的。还有许多本地现行的八面锣鼓吹打的，二胡、笛子吹奏的乐曲。
诗文就有唐宋时的诗词，如《浪淘沙》、《卜算子》等词牌的词和西周或更古时期的古体诗。如《诗经》上《小雅》中的《蓼莪》诗和《诗经》上有其目无其辞的《南陔》诗。
具体地说来,在梅山,特别是在《蚩尤文化保护基地》管辖范围之内的《朝夕奠》，在省视礼完毕之后，与祭奠开始之间，就要“迎神”。这个神，就是逝故者的灵魂，绝对不是其他的什么神。我说儒家的祭祀也是行巫事，就是这承认有灵魂，通神的缘由。《迎神》要歌《迎神词》：（一阙卜算子配古曲阳关三叠）“形容虽莫睹，享祀望来临。恨生未尽孝亲心，泣血满衣襟。”。在初、再、三献礼前，又有三献词。这三献词就是三首《浪淘沙》词。现全录于下：一、（初献词配古乐曲名已佚）噩梦唤初醒，去若浮萍，可怜寒雨打窗棂。底事竟游蓬岛上，飘泊魂灵。仙驭驾云轺，德帐飘摇，十州三岛路迢迢。何处猿啼悲鹤驾，令我魂消。二、（再献词）教我有规箴，恩德何深，溯回鞠育泪沾巾。膝下承欢今己矣，那禁不住寒心。抱恨已终天，泪滴何年，而今怕读蓼莪篇。酒浆罗列谁来格，毕竟无言。三、（三献词）一梦赴仙乡，丹旐飘扬，音容不见我心伤。从此高堂空寂寞，怎话家常。陟岵（屺）恨无涯，痛惨交加，儿曾泣泪洒缌麻。跪向灵前三祝饮，合室吁嗟。
在祭堂里摆设的祭品，如猪、羊等有三十几样。孝子在奉献每一样祭品时，在礼乐的配合下，礼生都要代其歌颂上一阙或一首诗词（也都有不同的古乐曲相配）。这些，我就不哆嗦了。单就《朝夕奠》中，表现其主旨的《蓼莪》诗、《南陔》诗简述一下。
在《诗经》上编有的《蓼莪》诗，大家都知道，它是一首表现“至孝”，抒发作者不能终养父母的沉痛心情的诗。一共有六章，梅山的《朝夕奠》节录了其中的一、二、四三章。虽然没有象全诗一样，完整地表达出了孝子痛恨自己不能终养父母，，而甘愿代为死去的“至孝”心情。但也具体地表达出了孝子们的知恩载德：父母“生我劬劳”、“生我劳瘁”的情怀。
在《诗经》上没有内容的《南陔》诗，是一首礼生对逝故者赞颂孝子行孝的诗篇。《南陔》为六笙诗之一，有目而无诗。《南陔》、《白华》、《华黍》为前三篇，是燕（宴）飨之乐。《诗•小雅•南陔序》：“《南陔》，孝子相戒以养也；《白华》，孝子之洁也；《华黍》，时和岁丰，宜黍稷也。有其义而忘其辞。”。《礼仪•乡饮酒礼》：“竹入堂下，磬南北而立，乐《南陔》、《白华》、《华黍》，后用为奉养和孝敬双亲的典实。”所以，晋朝时候的束晢说孔子编《诗经》的时候，《南陔》诗早以遗失，《诗经》上才没有它的内容。晋朝时候的陶渊明因为祖上是梅山傒人，他祖父陶侃又作过管辖梅山的官，在梅山看到过这一种祭祀，受到启发，才能写出：“种菊东篱下，悠悠见南山。”的这千古名句。
《南陔》诗，近古以来的学者，或是他们所编的《说文》、《康熙字典》、《辞源》等工具书上，都说是早就遗失了内容的。可是，在梅山地区的丧葬家祭中，现在还保存得如此的完整，不能不令人感到惊奇！现全录于下，并根据祭祀时的环境氛围，试译成白话文，以就教于海内外专家。
《南陔》三章
第三章 原文：循彼南陔，言釆其兰。彼其之子，罔或游盘。眷恋庭帏，心不遑安。　　　　　　　　　　　　　馨尔朝（夕）奠，洁尔晨（夕）餐。
白话：孝子们撑着兰草编织成的哭丧杖，沿着你那陔次哭泣呼喊。
你那些孝子啊，情形悲痛迷罔，从容地在祭案间来回行走跪拜。
孝子们心里不敢闲暇,惶惶不安地从陔前到院子里,又到帷幕间,表示对最敬爱的人的深切缅怀。
孝子们给你奉上了香喷喷的早膳，又奉上了干干净净的晚餐。
第二章　　原文：循彼兰陔，厥草油油。彼其之子，色思其柔。眷恋庭帏，心不遑留
馨尔朝（夕）膳，洁尔晨（夕）馐。
白话：孝子们沿着你那陔次哭喊着你，他们手里的兰草显得茂盛油然。
你那些孝子们呀，脸色情形表露出对和蔼可亲的你的深切怀念。
你那些孝子们啊，从陔前到院子里，又到帷幕间，表示对你的永远怀念。他们心里不敢闲散，恋恋不舍你。
孝子们给你奉上了香喷喷的早餐，又奉上了干干净净的晚膳。
第三章　　原文：有獭有獭，在河之涘。凌波赴汩，噬鲂捕鲤。嗷嗷林鸟，受哺于子。养隆敬薄，惟禽之似。勖嗟尔虔，以介不祗。
白话：水獭呀水獭，居住在河边。
辛勤地奔波在波浪中，为养育它的后代，捉咬鲂鱼，捕捉河鲤。
嗷嗷叫着的林间小鸟，接受着父母亲的哺育。
你那些孝子们呀，想起你深厚的养育之恩，对比孝敬你的菲薄，自己象那些禽兽一样。
更激励起他们对你的恭敬，把孝与不孝放在心上，对你更加敬仰。

古词名注
3、 稽颡：磕头（要求头、双手、双膝跪地，做到五体投地）。2、盥盂：洗涤用的盆。3、茅沙：截一小把白毛，扎束成一小捆，插入盆装的沙中，称为茅沙。据传祭祀时将茅沙放置在香案下，礼生以酒滴注，可以避邪降神。《康熙字典》注说，“楚人以茅为帜识。”。4、毛血：一束猪毛，一碗猪血。5、刚鬣：猪。6、柔毛：羊。7、食著：筷子。8、羹匙：汤匙。9、豚肩：大块的肥肉。10、笾豆：古代祭祀或宴会时盛果实和干肉等食品的竹器；豆，《说文》：“古食器也”。有点象带高座的盘子。11、德禽：鸡。12、鲜尾：鱼。13、海错：海鲜之类的食品。14、明粢：大米饭，15、细脍：切成小片煮熟了的肉食。16、菜羹：菜汤。17、时蔬：正当出产时令的蔬菜。18、香茗：茶叶。19、束帛：手巾。20、楮财：纸钱。21、壶幕：遮酒器的饰布。22、青蚨：古代的一种铜线。23、膋： 《康熙字典》注音“聊”，释义为“肠间脂也”“取其血膋 ”出自于《诗经-小雅》。24、十州三岛：《辞源》释记指租州、流州、瀛州、玄州、炎州、长州、元州、生州、凤州、麟州、聚窟州。传说在八方大海中，为神仙居住的地方。见《十州记》。三岛又名三神山，秦汉方土称东海中神仙居住的地方。因其形状象壶，又叫三壶。《史记•秦始皇史记》：二八年，齐人徐市等上书言东海中有三神山，名曰：“方丈、瀛州，仙人居之”。又见《封禅书》。25、轺：轺车，古代的一种小马车。26、勖：勉励。27、丕：巨大。28、祗：音（Zhi）释义为“敬也”。29、岵：多草木的山，父逝歌“陟岵恨无涯”。30、屺：没有草木的山，母逝歌“陟屺恨无涯”。31、罍：古代一种盛酒的器具，形状像壶但比壶大。现在在梅山地区还出产这样的陶制品。32、瓮：古时酿酒的陶品，腹部较大，现在梅山地区还出产，用作家庭酿酒。33、以妥以侑：出自《诗经-小雅》《楚茨》篇。意思是“请他前来享受祭品”。34、尔羊来思：出自《诗经-小雅》《无羊》篇，意思是：你的羊群到来时，引起我思念我逝去的父母。35、我心忧伤：出自《诗经•小雅》《正月》篇，意思是：天降失时，我心里很悲伤。36、酌言尝之：出自于《诗经•小雅》《瓠叶》篇，意思是：满满的斟上一杯，请你尝尝。37、燔之炙之：出自于《诗经•小雅》《瓠叶》篇，意思是：烤烤它，薰蒸它，使它成为最好的食品。38、母兮鞠我：意思是：妈妈呀，你喂养着我。39、拊我畜我：意思是：父母呀，护着我，疼爱着我。40、出入腹我：意思是，父母出入家门怀抱着我。41、莪，《说文》：“萝莪，蒿属，从艹，我声，五何切”；《疏》陆机云：“生泽田洳之外，叶似邪蒿而细科。生三月，中茎可食，又可蒸美味。颇似蒌蒿”。李时珍《本草纲目》：“莪蒿抱根从生，俗谓之抱娘蒿”。
注后
梅山地区所传承的古代文化，不但数量上多广而且质量上也精奥古老。现在的年轻人读起来有些不方便，所以我就把《朝夕奠》简单注释一下。
梅山地区的丧葬文化，一般人看来它不但古奥、迷信，而且繁琐复杂。这些事好像在经济上也是个浪费，时间也是个浪费，活着的人也吃了亏。有些“革新”者，就很想把它变革得简单些，少花点钱，少用点时间。可是因为承传久远了，在人们中约定俗成了，很难改变。
从另一个角度讲，或许“革新”者是走入了另一个误区，没有把它当成是一种文化的传承看。我们现在上网聊天要时间，看戏也要时间，何况宏扬的又是中华民族的传统美德？至于花钱，梅山人历来都说：“父母身上好化钱”，代代相传。从此看来，梅山人对自己的人生是慎重其事的。也正是由于这样，华夏民族这方面的古代文化才在“旧不与中国通”的梅山艰难地承传了下来。
完稿于仙人桥居处2008年9月10日