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零食,给宝宝吃还是不给吃
作者sqz
标签宝宝 零食
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当孩子站在琳琅满目的超市货架边,指着那些花花绿绿的零食不肯离去时,你是狠着心端着架子拒绝妥协,还是被孩子渴望的目光征服而心软?对于孩子的健康,父母越来越用心的对待,该坚守怎样的营养观,该培养孩子怎样的饮食习惯,既不能因噎废食,又不能草率对待,你会怎么办?零食小小却有着大大道理,该怎样让孩子“吃”出一个美好的未来,不得不深加思索,不能不充满爱心地慎重对待。
  
【零食的定义】 零食是指非正餐时间食用的各种少量的食物或者饮料,不包括水。
【零食的10类别】  
☆ 谷类  ☆ 糖果类  ☆ 坚果类  ☆ 薯类
☆ 肉类及蛋类   ☆ 豆及豆制品   ☆ 饮料类
☆ 蔬菜水果类   ☆ 奶及奶制品类 ☆ 冷饮类
【3个级别】 根据营养价值、特点以及是否有利健康,分为三级: 可经常食用  适当食用  限制食用  卫生部对儿童零食分级
 
该不该拒绝零食?
【零食的作用】零食能提供一定能量,占儿童每天食物20%左右,也提供微量元素和维生素(如水果类),正确选择零食比绝对禁止更合理。

【零食是把双刃剑】 使用不当,零食会导致孩子体重增加、营养不良、胃口受损;使用得当,不仅可以给孩子补充三餐营养摄入的不足,避免正餐吃得过饱,还能给生活增加无限乐趣。所以关键还是要注意适当适量的科学食用

零食,给还是不给宝宝吃? 不必拒绝零食
------★ 谷类零食------
【可经常食用】 煮玉米、无糖或低糖燕麦片、全麦饼干、无糖或低糖全麦面包等
☆ 理由 都属于低脂、低盐、低糖的食品

【适当食用】 月饼、蛋糕及甜点
☆ 理由 添加了中等量的脂肪、盐和糖

【限制食用】膨化、巧克力派、奶油夹心饼、方便面、奶油蛋糕等
☆ 理由 含有较高脂肪、盐及糖。尤其是膨化食品,更是高油、高能量、高盐、高糖、高味精集于一身,长期大量食用会造成营养不足和脂肪积累。如果在饭前吃,还易造成饱胀感,影响正常进餐,而其中含有的铅,还会影响儿童生长发育。
------★ 薯类零食------
【可经常食用】 蒸煮烤制的红薯、土豆等
☆ 理由 薯类食物营养价值高蒸煮的烹饪方法很健康。加工温度在100℃左右,不会产生有害物质,而且有利于食物营养成分的保存与消化吸收,最益于人体健康。

【适当食用】添加盐糖的甘薯球、地瓜干等

【限制食用】
炸薯片和炸薯条
☆ 理由 加工方式导致食物中含有很高的油脂、盐、糖和味精,长期摄取会导致肥胖或相关疾病如糖尿病、冠心病和高脂血症等。
------★ 坚果类零食------
【可经常食用】 花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁、松子、榛子等
☆ 理由 富含多种维生素和矿物质,富含的卵磷脂对儿童青少年有补脑健脑作用。

【适当食用】 琥珀核桃仁、鱼皮花生、盐焗腰果等 ☆ 理由 已穿上糖或盐的外衣

【提示】炒瓜子、炒花生虽没有添加辅料,但因油脂含量高,如保存不当,受高温和高湿度的影响,容易变质,食用时一定要当心。
------★ 饮料类零食------
【可经常食用】 不加糖的鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁、胡萝卜汁等
☆ 理由 新鲜蔬菜瓜果榨汁是最好的饮料

【适当食用】
加了糖,并且果汁含量超过30%的果(蔬)饮料
如山楂饮料、杏仁露、乳酸饮料等

【限制食用】
甜度高或加鲜艳色素的高糖分汽水或可乐等碳酸饮。
------★ 奶及奶制品------
【可经常食用】 纯鲜牛奶、酸奶、奶粉等
☆ 理由 营养丰富,富含蛋白质、钙、铁、锌等元素,有益健康,

【适当食用】 奶酪、奶片等奶制品

【限制食用】
全脂或低脂炼乳  ☆ 理由 因为炼乳含糖量太高。
 
------★ 蔬菜水果类零食------
【可经常食用】
香蕉、苹果、柑橘、西瓜、西红柿、黄瓜等
☆ 理由 新鲜、天然

【适当食用】
海苔片、苹果干、葡萄干、香蕉干等
☆ 理由 已用糖或盐加工的果蔬干虽挂水果名,但营养已大打折扣

【限制食用】
水果罐头、果脯、枣脯等
☆ 理由 在制作糖渍食品时,会损失原料的部分营养,而且蜜饯等通常含糖量较高,有些产品还会加入较多食盐或大量甜味剂、防腐剂和色素等,因此这类食品青少年最好不吃。
------★ 肉类、蛋类零食------
【可经常食用】 水煮蛋
☆ 理由 这一类零食里是低脂、低盐、低糖,天然又极少加工

【适当食用】 牛肉干、松花蛋、火腿肠、肉脯、卤蛋、鱼片等
☆ 理由 这些零食虽然也有营养,但多数都
是熏制及酱卤出来的,含有大量食用油、盐、糖、酱油、味精等调味品,并在制作中损失了很多营养成分,还添加了少量亚硝酸钠作为防腐剂和增色剂,因此过量或长期食用会对人体造成伤害。

【限制食用】
炸鸡块、炸鸡翅等
☆ 理由 主要成分为高脂肪和高盐,缺乏人体所需其他营养素,尽量少给孩子这类零食,以免增加肥胖、高血压及其他慢性病风险。
------★ 豆及豆制品零食------
【可经常食用】 豆浆、烤黄豆等
☆ 理由 豆制品营养丰富,蛋白质含量高,对人体补充钙成分有极大的好处。

【适当食用】 经过加工的豆腐卷、怪味蚕豆、卤豆干等
------★ 糖果类零食------
【适当食用】 黑巧克力、牛奶纯巧克力等
☆ 理由 巧克力营养素含量相对丰富,却含有一定脂肪、添加糖,只能适当食用。

【限制食用】 棉花糖、奶糖、糖豆、软糖、水果糖及话梅糖等

☆ 理由
吃糖太多不仅对牙齿不好,还会影响食欲,导致发胖。最新研究还证明,孩子吃糖太多会使眼睛糖化,从而导致近视。
------★ 冷饮类零食------
【适当食用】 鲜奶冰激凌、水果冰激凌等
☆ 理由 不太甜,以鲜奶和水果为主。

【限制食用】 那些特别甜、色彩很鲜艳的雪糕、冰激凌等

☆ 提醒 过多摄入冷饮会引起小儿胃肠道疾病,也会伤害牙齿
来源:新浪亲子中心


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