以前在大学时候就三不五时和室友或者和他去吃小张烤鱼
导致吃得太频繁,吃到最后吃到恶心了
几年没有吃了
有了烤箱后尝试做了一次,还不错
这次做的就是单独烤武昌鱼
没放别的内容
做法:
1.把鱼洗干净,在肚子上划几刀,加精盐、料酒、酱油、姜和匀,码味30分钟(时间长点更好)
2.烤箱200度预热。将码味后的武昌鱼两面刷上色拉油,用锡纸包裹住放入烤箱上层烤15分钟。然后打开锡纸再刷上少许酱油和色拉油,放入烤箱烤10分钟再撒上孜然粉烤5分钟,取出将鱼小心翻面,刷上少许色拉油,撒上孜然粉烤10分钟即可
烤制的时间要根据自家烤箱的温度和鱼的大小决定,最后根据实际情况,观察状态调节
阳光真好,满屋子太阳的味道