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燕麦小餐包
作者gilwang
标签酵母 烤箱 葡萄干 燕麦 燕麦片
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看着文怡做的

材料比较简单

就学来做做  

 

 

原料 :高筋面粉250克,温水160克,酵母4克,盐3克,糖10克,葡萄干20克,燕麦片20克

 

做法:1.葡萄干洗净用清水泡

      2.将酵母倒入40度左右的温水中,搅拌均匀。将面粉,盐,糖,所有材料混合在一起,分几次加热酵母水,和成面团,揉至面团有劲后,混入葡萄干和燕麦片揉匀。

      3.将面团分割成40克的小面团,分别用手揉成圆球状,然后盖湿毛巾松弛10分钟。

      4.松弛后的小面团,用手压扁再揉圆,每个沾一层面粉,用剪刀在顶部剪十字小口,放温暖密封处发酵40分钟。

      5.烤箱预热180度,烤盘放烤箱中上层,烤18分钟左右出炉

 

 

做了11个,吃了三个,蘸着山楂酱  

 

 



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