这个菜做好之后我简直爱死啦
吃到后来实在吃不进肚了才打住
藕脆哇
鸡肉嫩啊
啥都不说,直接开饭
材料:鸡腿1只、藕、青红椒各1个 姜10克、独蒜1/2个、鸡蛋1只。
花生油2大勺、豆瓣酱1又1/2大勺、料酒1大勺、白糖1大勺、盐、鸡精、淀粉。
做法 1.葱、姜、蒜切末待用。
2.藕切小丁,青红椒切小圈。
3.将鸡腿去骨,鸡肉切成小粒,加入蛋清、料酒、少许盐、1/2量的姜末、1/2大勺白糖、鸡精、淀粉拌匀腌制5分钟。
4.葱、姜、蒜末中加入鸡精、白糖、淀粉、香油,用少许清水调成味汁待用。
5. 锅烧热后入油,中小火将腌好的鸡肉下锅煸炒至八成熟。
6.肉变色后转中大火马上加豆瓣酱煸香。
7.加入藕丁翻炒片刻。
8.最后入青红椒圈,倒入调好的味汁快速翻炒均匀即可。
其实想用尖椒,不过某人上火
阳光下再来一张吧