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烹调类别:煮 菜系:浙菜 食材类别:猪肉 味道:酱香 适宜季节:无关 色香味:汤汁浓郁,颜色乳白 主料:排骨1000克、土豆500克 辅料:大葱1根(小葱5-6根)、姜5片、绍酒、盐、味精各适量 制作: 1)把排骨斩成小块,洗净沥干水分; 2)土豆去皮适当切块;大葱切段(小葱打结); 3)将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净; 4)将排骨、葱姜、绍酒和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖至半熟时,放入土豆炖至熟烂,再加盐、味精起锅即可。 |
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土豆排骨汤
作者:madbird
标签:大葱 排骨 排骨汤 土豆 味精 阅读次数:15
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