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无事翻书品酒
作者老蠹
标签读书 红酒 文化
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    前几天,在一个茶馆看到一幅对联:“有茶清待客,无事乱翻书”,觉得意境很好,尤其是下联,说的就是我向往的最舒适的生活方式。
    在深圳这样节奏快压力大的现代城市,要让自己达到“无事”的境界,的确不容易,劳力者在夜幕降临之后,三五成群,叼根香烟,在路边随地而坐,是一种“无事”的状态,比起许多在家里连电视都没有时间看的白领,他们的日子要好过得多。
    我是个对生活要求不高的人,公司的状况是勉强维持,所以经常有会有“无事”的时候,这时候随意的翻翻书,既是一种文化熏陶,又是一份小资情趣,而其中的关键是翻书,而不是读书,这两者最大的区别就在于翻书是随意的,看得下去就看,看不下去就换,可顺着看,也可跳着看,甚至倒着看;而读书是有针对性和目的性的,喜不喜欢都得看下去,所以人在“无事”的时候,可以翻书,但不能读书,一读书,“无事”便又成为“有事”了。
    我有两大乐趣:书与酒。书,是“无事”状态中的翻书,而酒呢?
    类似于翻书与读书的区别,酒也有喝酒与品酒之分,而其中的滋味,则颇为不同。
    喝酒,好肉好菜,呼朋唤友,一饮而尽,图个痛快,这时候所处的环境与对酎的人比酒更重要,所谓酒逢知己,关键在于知己,而不在于什么酒,只要不是醋就行了。
    工作压力大,喝酒能消愁;沟通有困难,酒后有真言;消沉时,酒气冲云天,退缩时,酒壮英雄胆……
    这都是喝酒的好处,但于酒量普通的我,喝酒的后患远远要大于它的好处。
    偶尔喝喝酒,醉就醉了,权当是偶尔的发高烧,无非是排排毒,但这只能是偶尔,在平日,我钟情与葡萄酒,钟情与品葡萄酒。
    品酒,首要的条件是酒要好,至于是独酎,还是对饮,倒是其次了。
    好的葡萄酒,如果一饮而尽,杯杯见底,那是唐突佳人,大煞风景。
    好的葡萄酒,只能品,不能喝。
    品葡萄酒,你要知道这瓶酒的来历,酒庄的历史,葡萄品种的特点,酿酒师的偏好等等,也就是说,一瓶好酒必有其浓厚的文化积淀,在这个基础上,观其色,闻其香,用味蕾充分地去感受其复杂与变化,其中的乐趣,只可意会,难以言传。
    翻书与品酒,都是一种文化,都是一份情趣。


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