5.餐厅、油楼、食堂如何选用油烟净化设备

作者：kwyxd 标签：公司

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5.餐厅、油楼、食堂如何选用油烟净化设备

　　首先我们要了解现有的油烟净化技术

油烟净化目前我知道的技术有：
1、机械法
　 机械隔油网、活性碳、离心净化
　 机等
　 (优点：能除去大颗粒油烟；缺点：不能除去小颗粒油烟及胶体态油烟)
2、湿法
　 运水烟罩、水净化箱（水喷淋）
　 (优点：能除去大颗粒油烟；缺点：不能除去小颗粒油烟及胶体态油烟，净化器本身容易堵塞)
3、静电法
　 独立的静电处理
　 (优点：能除去大部分油烟；缺点：维护麻烦)
4、复合式
　 机械+静电(优点：能除去大部分油烟，甚至可做到目测无烟的效果)
　 静电+水净化
　 机械+静电+活性碳
　 静电+水+活性碳
　 等等
5、紫外线
　 和日光灯管差不多，把紫外线烟管装在烟罩内 .
　 (优点：成本低；缺点：和没有装没有什么区别)
6、等离子
　 用高压电产生等离子体来净化
　 (优点：能除油烟；缺点：不能持续产生等离子态进行净化)

　　高性能油烟净化器的表现特征:
　　
　　1. 肉眼完全观察不到油烟。
　　　 住宅小区一楼餐馆工作的高峰时期，普通人肉眼是观察不到排放尾气中有烟雾存在的。
　　2. 长期稳定工作，故障率低。
　　　 油烟净化设备的在高温、高湿、电网动荡、空气污浊的环境下长期稳定工作。
　　3. 清洗周期长，每次清洗维护时间快捷。
　　　 不同种类的油烟净化设备具有不同的清洗周期和清洗方法。客户是否能自己清洗维护而不会影响餐厅的正常营业。
　　4. 长期运行后排放口及周边环境不会被污染。
　　　 净化设备长期运行后是否会快速导致排放口周边建筑物表面发黑，造成严重视觉污染。
　　5. 净化器风阻低。
　　　 采用标配净化设备，厨房排烟是否顺畅。

上海金网净化设备有限公司
(专业油烟净化、空气净化)
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