香炸剥皮鱼

 

起个早,就是为了剥皮鱼

话说,前一天,小贩在那给我推荐剥皮鱼,咦,没吃过呢,不过听着那耳熟呢,原来在鸟儿JJ的博里见过的,当下就决定第二天去买,先让我回家看看怎么做,需要什么材料

嗯,发现需要的材料家里都有,所以第二天就急不可待  

 

材料:油,淀粉

     老干妈2大勺,蒜蓉香辣酱1大勺,孜然粉1大勺

 

 

做法:1.剥皮鱼先裹蛋液,再裹淀粉

     2.下锅炸成金黄色

     3.把炸好的剥皮鱼捞出,锅内留油,加班调料(老干妈2大勺,蒜蓉香辣酱1大勺,孜然粉1大勺)

     4.撒上芝麻,葱

 

 

裹得淀粉少了点,再加上锅里炒后,鱼身上的都掉了

 

 

不过真的很好吃,剥皮鱼一点小刺都没有,很方便