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他吃猪肝我喝汤---菠菜猪肝汤

作者gilwang 标签菠菜 淀粉 鸡精 猪肝 猪肝汤 阅读次数:18

  
昨天在外面逛了半天

给他买了件大衣

乐得屁颠屁颠的  

我也试了件不错

有腰身的大衣很显身材

不过回来在网上又看中了件长的皮外套

嘻嘻,在考虑买哪件    

 

 

从不就不爱吃肝类的东西  

不过他不挑食好喂养

我不吃人家还得吃

做了之后自己尝了口,汤真好喝

不过发现一定要放生姜  

不信可以对比  

 

 

材料:

菠菜100克,猪肝200克,姜3片

酱油1小匙,淀粉2小匙,盐2小匙,鸡精少许

 

做法:

1、菠菜洗净,切段,汆烫后沥干水分;姜去皮,洗净。

2、猪肝洗净,切片,加酱油、淀粉拌匀腌10分钟,放入滚水中汆烫,捞出,沥干。

3、锅中倒6杯高汤煮开,放入姜片及猪肝煮熟,再加入菠菜,加入盐及鸡精调味即可。

 

猪肝煮久了会老,所以切片时尽量薄一些,汆烫时要快一些。菠菜在吃之前汆烫一下可以去除菠菜中80%的草酸,还可去除涩味。

 

 

 呵,今天淘宝押宝,押到了20块现金红包  

 



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