孕中期的膳食安排*u.*, 百拇医药
主要从几方面进行:*u.*, 百拇医药
·膳食构成和量*u.*, 百拇医药
每天应有谷类主食350-500克,如米、面、玉米、小米等动物性食物100-150克,如牛、羊、猪、鸡、鱼肉、蛋等。动物内脏50克,每周至少1-2次。水果100-200克。蔬菜500-750克。奶及其制品250-500克。豆及其制品50克。如豆腐、豆浆、豆制品、红小豆、绿豆、黄豆等。油脂类25克。如烹调油等。*u.*, 百拇医药
·注意两个搭配:粗细粮的搭配*u.*, 百拇医药
长期吃精白米和精白面这类精制食品中缺乏B族维生素。而粗粮中含有丰富的B族维生素可以相互弥补,使营养摄入更全面。*u.*, 百拇医药
荤素菜搭配。荤菜中可以提供胎儿生长发育所需要的蛋白质、脂肪等营养素,但缺乏素菜中的维生素和膳食纤维,故要进行食物互补。*u.*, 百拇医药
·餐次安排*u.*, 百拇医药
随着胎儿的增长,腹部胀大,各种营养物质需要增加,胃部受到挤压,容量减少,应选择体积小、营养价值高的食品,要少食多餐,可将全天所需食品分5-6餐进食,可在两个正餐之间安排加餐,补充孕期需要增加的食品和营养,另外,当机体缺乏某种营养时可在加餐中重点补充。*u.*, 百拇医药
·分配比例*u.*, 百拇医药
早餐的热能占全天总热能的30%,要吃得好;午餐的热能占全天总热能的40%,要吃得饱;晚餐的热能占全天总热能的30%,要吃的少。*u.*, 百拇医药
专家提示:由于孕妇的不同时期有不同的特点,故应因人而宜,灵活掌握,记住平衡膳食是“金”。*u.*, 百拇医药
食谱举例:*u.*, 百拇医药
孕中期食谱举例*u.*, 百拇医药
7:00早餐:牛奶+麦片:牛奶250毫升、麦片25克;煮鸡蛋一个:鸡蛋50克;主食面包:面50克;小菜一碟*u.*, 百拇医药
10:00加餐:红枣银耳汤+梳打饼干25克红枣25克银耳25克*u.*, 百拇医药
12:00午餐:米饭:大米100克,玉米面粥:玉米50克,红烧小排骨炖海带:排骨100克、海带25克;豆腐干炒芹菜:豆腐干50克、芹菜200克*u.*, 百拇医药
15:00加餐:洗净的番茄150克生吃、核桃3个*u.*, 百拇医药
18:00晚餐:清蒸鱼:鱼150克、蘑菇炒青菜:蘑菇50克、青菜200克、米饭:大米100克、豌豆苗汤:豆苗50克*u.*, 百拇医药
20:00加餐:水果:苹果150克*u.*, 百拇医药
其它:烹调油25克,食糖20克食盐和调味品适量 。*u.*, 百拇医药
专家提示:食谱中的鱼、肉类、米、面主食类、蔬菜等可等份调换。
牛奶大米饭
【配方】大米500克,牛奶500克。
【做法】将大米淘洗干净,放入锅内,加牛奶和适量清水,盖上锅盖,用 小火慢慢焖熟即成。
【特点】此饭奶香扑鼻,洁白柔软,色泽油亮。此饭含有丰富的蛋白质、 脂肪、碳水 化合物和钙、磷、铁、锌、维生素(A、B1、B2、E、D)、尼克酸等营养素。牛奶有补虚 养身、生津润肠等功效。孕妇食用有利于母体健康和胎儿的生长,防治孕妇便秘