鸡肉蘑菇汤

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今年的蒿香新蘑菇,呵呵,先上图片:


汤料:

鸡肉:

,呵呵,鸡汤

1.洗蘑菇1---2次,味道很浓,尽量不要把洗蘑菇的汤倒掉,澄清后,可以炖汤用,味道更好,洗的时候用漏勺,不要浪费. 2.作料:姜,葱蒜(快煲好的时候在放),味精,香油,鸡精,出锅时候放一些香菜沫.3.先把鸡肉焯一下,花椒大料,干辣椒,放少许油炒一下,然后放蘑菇炒.4.放入鸡肉,炖(温火)1.5--2.5小时.5.出锅了,喝汤了