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5炒番薯茎叶

作者明月风华 标签保健 健康 生活 阅读次数:89
主料番薯叶茎,盐,清油,红椒
2做法1.将叶茎撕去外皮,揪住掐掉的断端的外层,轻轻往下一撕,茎叶的外皮就分离了出来。再择去叶子,番薯叶茎便已加工完成。
2.将它切段,锅内放点清油,加红椒爆过,入番薯叶茎拌炒,加入盐调味一下,即可出锅。
3营养价值现代研究表明,番薯茎叶富含维生素A,并含有钙、磷以及铁等微量元素与粘液蛋白等成分。番薯茎叶对中老年2型糖尿病轻症患者有较好疗效。
医学研究还证明,地瓜茎尖不仅能提高人体抗病能力及免疫能力,还有延缓衰老、促进胆固醇的排泄、降低血压、降血糖、降低心血管疾病的发病率及通便、防癌的作用。
来源:百度百科


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